Netflix y la gastronomía peruana

En los últimos años la gastronomía peruana está teniendo éxito en el mundo. De hecho, Perú ha ganado por 8 años consecutivos como mejor destino culinario por los World Travel Awards y este año Lima, la capital peruana, ha ganado como mejor destino turístico culinario en Sudamérica.

Por este motivo, las compañías de streaming han dedicado documentales a su gastronomía. En esta nota, te contamos los dos principales:

Street Food Latinoamerica

Esta serie fue creada por David Gelb y Brian McGinn, dedicada completamente a la comida callejera de diferentes ciudades del mundo. En la segunda temporada, nuestro país Perú, tiene un capítulo, donde se conoce la comida callejera de Lima. Esta serie ha dado voz a mujeres en nuestro país, que encontraron en la cocina callejera, una forma de salir adelante en un país con falta de equidad de género. 

En este capítulo aparecen puestos como el del cocinero Tomas Matsufuji que se llama Al Toke Pez, que se vende en Avenida Angamos o en Surquillo. También, puedes ver la anticuchería Doña Pochita que vende molleja de pollo, rachi o pancita. Su puesto queda en Lince. Asimismo, podrás ver un puesto de Picarones de Villa María del Triunfo, entre otros. Todos estos restaurantes o puestos de comida, es lo que hace también la comida peruana.

Down To Earth

Este documental se centra en el viaje del actor Zac Efron por diferentes ciudades del mundo, donde dedica dos capítulos a Perú, uno a la gastronomía de Lima y otro a la de Iquitos. En Lima visitan el Centro Internacional de la Papa, donde aprenden la importancia de este tubérculo. También, visitan al Chef peruano Virgilio Martínez, que tiene el mejor restaurante de Latinoamerica.

Por otro lado, en Iquitos conocen productos de la selva peruana, su medicina tradicional amazónica y hasta crean proyectos de rescate a los manatíes que están en peligro de extinción.

En conclusión, la comida y la cultura peruana, en estos últimos años se ha vuelto importante y causa curiosidad entre las diferentes personas del mundo. No solo somos reconocido por los lugares turísticos, también por la comida, el trago típico que es el Pisco, nuestras danzas, costumbres, entre otras cosas. Estos dos documentales los puedes ver en la plataforma de streaming Netflix.