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Riquísima receta de tallarines con lomo de res al Pisco

Tallarines con lomo de res al pisco tallarines con carne al pisco y champiñones — Tallarines con lomo de res al pisco

Ingredientes de tallarines de lomo al Pisco:

125 gramos de tallarines cocidos
100 gramos de lomo fino de res en trozos
50 gramos de champiñones
1 chorro de pisco
1 diente de ajo bien picado
1/4 de cebolla picada
15 gramos de mantequilla
1/4 de pastilla de caldo de carne
Queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto

Preparación de tallarines de lomo al Pisco:

Echamos la mantequilla en un sartén a fuego medio, freímos el ajo, la cebolla, y agregamos la pastilla de caldo, sazonamos con sal y pimienta. Movemos y cuando el ajo empieza a dorar agregamos el lomo en trozos y echamos el chorro de Pisco. Revolvemos todo y dejamos cocinar por aproximadamente 5 minutos a fuego moderado para evaporar el alcohol, en este momento de cocción incorporamos los champiñones cortados en rodajas.

Para finalizar agregamos la pasta previamente cocida, revolvemos bien y servimos con el queso parmesano, podemos adornar con perejil cortado a nuestro gusto.